フラワーレのお店で大人気の冷製スパソースのレシピをこっそりお教えします。

ソースは冷蔵庫で1週間保存可能です。

★和えるだけで絶品！！「トマトの冷スパ」

＜冷製トマトソース作り方＞

みりんを鍋でひと煮立ちさせて冷まします。

トマト缶をつぶして皮と芯を取ります。（90cc使います）

①②と和風ドレッシングを混ぜ合わせます。

和えるだけで簡単絶品冷製パスタに！

サラダのドレッシングに使っても美味！

魚介や蒸し鶏等との相性もバツグンです！

魚介や蒸し鶏を使ったレシピはこちら！！

＜材料＞

●トマト缶（つぶしたもの）　90cc

●和風ドレッシング　90cc

●みりん　45cc

（冷製パスタを作る場合）

●サラスパ（乾麺で）200g（３人前）

●ゆでる用の水3ℓ

●ゆでる用の塩　大さじ1

冷製トマトソース210ccを加えて、あとは お好みの夏野菜をトッピングして下さい。

「フラワーレ」シェフからのコメント

 「もうひと手間でトマトと相性の良いバジルを加えると、さらに美味しさがアップします！！

トマトに合わせる和風ドレッシングは市販のものなら｢ピエトロ｣がおすすめかな！？」

夏バテにも良いバジル♪

トマトやチーズに良く合い、 イタリア料理など色々と使えるバジル βカロテンやビタミンＥ、ミネラルなど 栄養価も高いだけでなく、 食欲不振や胃腸炎などの消化器系全般に 有効だと言われているので、 夏バテで疲れた胃腸にも最適です！ 

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