フラワーレの『こどもと体に優しい♥簡単レシピ！』のニュース: 超簡単！春野菜ポークビーンズ♪ | donbla. [ドンブラ]

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フラワーレの『こどもと体に優しい♥簡単レシピ！』

野菜たっぷりレシピ

お子さまにおススメ！豚肉を別盛りすることで豪華な１品に

★あるものをうまく使って「春野菜ポークビーンズ」♪

春野菜ポークビーンズの作り方

●Aと●Ｃの野菜と肉を切り、トマト缶をつぶす

●Aの材料を炒める

②に●Ｂを入れて弱火で１０分煮込む

ゆで用の湯を沸かし、豚肉をゆでる

④のアクを取り、●Ｃを２分程度ゆでる

③のソースを皿に敷き、ゆでた肉と野菜を盛る

＜材料４人前＞

＜A＞

●豚ロース…しゃぶしゃぶ用　16枚

（豚ロースは16枚中4枚を2cm角に切る）

●玉ねぎ…1/2個　粗みじん

●人参…1/3個　いちょう切り5ミリ厚

●しめじ…1/2株　ばらす

●キャベツ…80ｇ　2cm角

●にんにく…1片　みじんかスライス

●オリーブ油…大さじ1

●黒コショウ…少々

＜Ｂ＞

●トマト缶…1缶（400ｇ）　つぶす

●水…250cc

●コンソメキューブ…1個（300cc用）

●塩…小さじ1/2

●砂糖…小さじ1.5

●ケチャップ…70ｇ

●ウスターソース…小さじ1

●大豆の水煮…1パック（100～150g）

＜ｃ＞春野菜

●アスパラガス…3本　皮向いて4等分

●スナックエンドウ…8個　すじを取る

●ブロッコリー…一口大を8カット

●水…2ℓ（ゆで用）

●塩…大さじ1強

●酒…大さじ1

「フラワーレ」シェフからの1ポイントアドバイス

★残ったソースは冷凍して取っておきましょう！

★お肉のソテーやカツレツのソースにも使えますよ！

野菜をたっぷり使用

旬の春野菜は別茹でで添えた方が野菜自身のうま味を感じられます！

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