倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

店頭では冷蔵の生餃子を販売しておりますが、
「少し多めに買ったけど食べきれなかった」
「すぐに調理できず、そのままにしてしまいそう…」
そんな経験はありませんか？

実は、生餃子は冷凍保存を上手に活用することで、美味しさを損なうことなく楽しむことができます！
ちょっとしたポイントを押さえるだけで、餃子専門店ならではの味わいをご家庭でもしっかりキープできます。
今回は、持ち帰り後の生餃子を美味しく保存するための、冷凍保存のコツをご紹介します。

◆生餃子を美味しく冷凍するポイント

ポイント①：餃子同士がくっつかないように並べる
冷凍する際は、餃子同士が触れないように間隔をあけて並べるのがポイントです。
バットやトレーに並べて一度冷凍すると、くっつかず扱いやすくなります。

ポイント②：しっかり密封して空気を抜く
冷凍用の保存容器やジップ付き袋に入れ、できるだけ空気を抜いて密封しましょう。
空気に触れると乾燥や冷凍焼けの原因となるため、美味しさを保つために重要なポイントです。

ポイント③：解凍せず、そのまま調理
冷凍した生餃子は、解凍せずにそのまま焼くのがおすすめです。
解凍してしまうと水分が出てしまい、食感や仕上がりに影響が出ることがあります。
※美味しく焼くコツは、こちらの記事でも詳しくご紹介しています
→「美味しい焼き方編」（https://kurashikigyoza.com/posts/013）

ポイント④：保存期間は1週間程度を目安に
冷凍保存した場合でも、なるべく1週間程度を目安にお召し上がりください。
早めに食べていただくことで、生餃子本来の美味しさをより楽しめます。

「倉敷ぎょうざ」では、素材や製法にこだわり、一つひとつ丁寧に生餃子を製造・販売しております。
冷凍保存を上手に取り入れることで、ご家庭でも美味しくお楽しみいただけます。
食べたいときにすぐ調理できるのも、冷凍保存の嬉しいポイントです。
持ち帰りの生餃子を無駄なく、美味しく楽しむために。
ぜひ今回ご紹介した冷凍保存のコツをお試しください。
餃子専門店の味を、いつでもご家庭で。

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の直販店のほか、24時間購入できる無人自動販売機、そして倉敷ぎょうざの通販ショップにてご購入いただけます。
（ふるさとぎょうざのウェブ販売は行なっておりません。）
お近くの販売場所を、ぜひチェックしてみてください。

◆直販店（全5店舗）
・倉敷ぎょうざ　倉敷直販店
・倉敷ぎょうざ　岡山今店
・倉敷ぎょうざ　岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ　津山販売店（赤田商店）
・おかずの店　鶴形（倉敷市鶴形）

◆無人自動販売機（全3ヶ所）
・倉敷天満屋　正面入口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ 倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城37−3）

＜お近くの販売場所を探す＞
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＜倉敷ぎょうざ　通販サイトはこちら＞
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https://kurashiki-gyoza.jp/

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