倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

皆さまは「ふるさとぎょうざ」をご存知でしょうか？
「ふるさとぎょうざ」とは、当店の主力商品「倉敷ぎょうざ」の餡に、倉敷・岡山産の旬の野菜を練り込んだ限定シリーズ商品です。
地元の恵みをそのまま包み込んだ、季節感あふれる人気の餃子として、多くのお客様にご好評をいただいております。
これまでにも【連島レンコン】や【連島ゴボウ】など、岡山の旬の野菜を使った「ふるさとぎょうざ」をご紹介してまいりましたが、今回は新たに【千両ナス】を使った餃子をご紹介いたします。

岡山県は「晴れの国おかやま」と呼ばれるほど日照時間が長く、温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれた、農業に適した地域です。
その中でも倉敷市を中心とした地域は千両ナスの名産地として知られ、昭和中頃から本格的な栽培が始まりました。
現在では、品質の高さで全国的にも高い評価を受けています。

千両ナスの魅力は、まずはその美しい見た目にあります。
張りのある艶やかな黒紫色の皮はひときわ目を引き、滑らかな表面と整った形も特徴的です。
その外観の美しさと価値の高さから、「千両箱のような価値がある」と言われたことが「千両ナス」の由来とされています。

さらに見た目だけでなく、味や食感も優れています。
果肉は加熱することでとろけるようにやわらかくなるのが特徴です。
クセがなく、ほんのりとした甘みとコクがあり、炒め物・焼き物・煮物と幅広く活躍する、まさに万能な食材です。

この千両ナスを餃子の餡に加えると、驚くほどに相性抜群！

加熱によってとろっとした口当たりとなり、肉や他の野菜と絶妙に馴染んで、ジューシーで奥行きのある味わいを生み出します。
特に、当店自慢の白豚×黒豚の合い挽き肉との相性は抜群です。ナスのやさしい甘みが肉の旨みを引き立て、まろやかでコクのある餃子に仕上がっています。

「倉敷ぎょうざ」だからこそ実現できる、地元食材とのこだわりのコラボレーションです。おうちで手軽に味わえるテイクアウト餃子としても、自信を持っておすすめできる一品です。

この「ふるさとぎょうざ」は、販売日限定・数量限定にて、3つの直販店のみでお取り扱いしています。（※ウェブ販売は行っておりません。）
（ふるさとぎょうざ販売店：倉敷直販店・岡山今店・岡山県庁通り店）

販売スケジュールは、当ホームページの「新着情報」にて随時お知らせしておりますので、ぜひご確認の上ご購入ください。 

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の直販店、無人販売の自動販売機、そして倉敷ぎょうざの通販ショップにてご購入いただけます。

お近くの販売場所を、ぜひチェックしてみてください。

◆直販店（全5店舗）
・倉敷ぎょうざ　倉敷直販店
・倉敷ぎょうざ　岡山今店
・倉敷ぎょうざ　岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ　津山販売店（赤田商店）
・おかずの店　鶴形（倉敷市鶴形）

◆無人自動販売機（全3ヶ所）
・倉敷天満屋　正面入口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ 倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城37−3）

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