倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」では、どなたでも安心してお召し上がりいただけるよう、使用する食材から調味料に至るまで、防腐剤などの添加物は一切使用しておりません。
素材そのものの力を信じ、ひとつひとつ丁寧に選び抜いています。

野菜は、産地にこだわって選び抜いた新鮮なものを取り揃えています。
キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜など、それぞれの味わいや栄養価までしっかりと見極めて仕入れています。
私たちは、素材そのものの味を最大限に引き出すことに真剣に取り組んでいます。
＜野菜の産地についてこちらの記事でご紹介しています。＞

使用するお肉は、白豚と黒豚を独自の黄金比でミックス。
白豚のまろやかな甘みと、黒豚のコク深い旨みが絶妙に調和し、噛むほどに味わいが広がる、奥行きのある美味しさを実現しました。
＜お肉の黄金比についてこちらの記事でご紹介しています。＞

一口食べれば、野菜の自然な甘みと、豚肉の豊かな旨みがダイレクトに感じられ、まるで“素材が語りかけてくる”ような、シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。これこそが「倉敷ぎょうざ」の最大のこだわりです。

さらに、この餃子の美味しさをより一層引き立ててくれるのが、専用に開発した“特製の醤油だれ”。

このたれは、「倉敷ぎょうざ」のためだけに作られたもので、餃子の味に深みと奥行きを加え、旨さをいっそう引き立ててくれます。
主張しすぎず、餃子の魅力を引き立てながら寄り添うその味わいは、まさに“名脇役”と呼ぶにふさわしい存在です。

たれひとつで、「倉敷ぎょうざ」の表情はがらりと変わります。
まずはそのままの味を、次に特製だれとともに。
テイクアウトはもちろん、ネットからのご注文も大歓迎です！
「倉敷ぎょうざ」のこだわりの味を、ぜひご自宅でお楽しみください。

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の直販店、無人販売の自動販売機、そして倉敷ぎょうざの通販ショップにてご購入いただけます。

お近くの販売場所を、ぜひチェックしてみてください。

◆直販店（全5店舗）
・倉敷ぎょうざ　倉敷直販店
・倉敷ぎょうざ　岡山今店
・倉敷ぎょうざ　岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ　津山販売店（赤田商店）
・おかずの店　鶴形（倉敷市鶴形）

◆無人自動販売機（全3ヶ所）
・倉敷天満屋　正面入口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ 倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城37−3）

＜お近くの販売場所を探す＞
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https://maps.app.goo.gl/dthBeNbWUg8HnGoHA

＜倉敷ぎょうざ　通販サイトはこちら＞
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https://kurashiki-gyoza.jp/

倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」は、新鮮さをそのまま味わっていただきたいという思いから、冷凍ではなく、出来たての“生ぎょうざ”を冷蔵のままお届けしています。
食材の選定から製造工程に至るまで、随所にこだわりを詰め込むことで、フライパンひとつで簡単に、ご家庭でも本格的な味わいをお楽しみいただけるようになりました。
実際に、多くのお客様から「美味しかった！」という嬉しいお声をいただいており、なんと85％以上の方にリピートしていただいています。

ただ、店舗限定の“ふるさとぎょうざ”、黒豚の旨みが人気の“黒ぎょうざ”、そして時には定番の“倉敷ぎょうざ”まで、ありがたいことに売り切れてしまうことがございます。
せっかくご来店いただいたにもかかわらず、すべてのお客様にお届けできないのは、私たちとしても本当に心苦しく感じております。
そこで、お客さまには、ぜひ“ご予約・お取り置き”をご活用いただければと思っております。

「夕方にしか買いに行けないけど、残っているか不安…。」
「明日買いに行きたいから、今のうちに予約しておきたい！」

そんな時は、お気軽に最寄り店舗へご連絡くださいませ。
お電話一本で、簡単にご予約・お取り置きを承っております。

【お名前】・【ご連絡先】・【おおよその来店日時】・【お取り置き予約の内容】
以上4点をお伝え頂ければ、お取り置きの準備をさせて頂きます。

現在、「倉敷ぎょうざ」は、岡山県内に5つの店舗、3ヶ所の無人自動販売機、そしてオンラインショップ（ECサイト）にて販売中です。
無人自販機では冷凍保存での販売となりますが、24時間いつでも「倉敷ぎょうざ」のお持ち帰りが可能です。

店舗限定商品や、冷蔵保存の生ぎょうざをお試しになりたい方は、ぜひお近くの店舗へお気軽にお立ち寄りください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
また、各店舗は商品が売り切れ次第、閉店となりますので、確実にお持ち帰りいただくためにも、ぜひ“ご予約・お取り置き”をご活用くださいませ。

ご家族やご友人と一緒に、「倉敷ぎょうざ」の美味しさをぜひご堪能ください！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の直販店、無人販売の自動販売機、そして倉敷ぎょうざの通販ショップにてご購入いただけます。

お近くの販売場所を、ぜひチェックしてみてください。

◆直販店（全5店舗）
・倉敷ぎょうざ　倉敷直販店
・倉敷ぎょうざ　岡山今店
・倉敷ぎょうざ　岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ　津山販売店（赤田商店）
・おかずの店　鶴形（倉敷市鶴形）

◆無人自動販売機（全3ヶ所）
・倉敷天満屋　正面入口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ 倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城37−3）

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＜倉敷ぎょうざ　通販サイトはこちら＞
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倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」では安心・安全で家族みんなが喜べる、美味しい生ぎょうざをお届けする為、食材と共にさまざまな”こだわり”も一緒に包み込んで、日々の餃子を作っています。
そのこだわりの一つ、【安心・安全へのこだわり】についてはこちらの記事（2/4の記事に繋がります。）でご紹介しております。

今回はその記事の中で、少しご説明させていただいた野菜の洗浄方法に使用される“微酸性電解水（びさんせいでんかいすい）”について詳しくご紹介していきます。

「倉敷ぎょうざ」では、生ぎょうざを作る際に化学的な薬品を使用せず、野菜の洗浄・殺菌を行っております。
その際に“微酸性電解水”を使用して野菜を洗浄していきます。

微酸性電解水は、手肌や食品に優しいpH5.0～6.5の弱酸性でありながら、次亜塩素酸の力で細菌やウイルスを素早く除去できます。
アルコールや塩素系消毒剤と違い、刺激や塩素臭が少ないので、目や口に入っても影響が少なく、赤ちゃんやペット用品の消毒としても利用されています。
さらに、規格基準内であれば食品添加物としても認可されており、野菜や肉、魚の洗浄に直接使用できるだけでなく、調理機器の洗浄・消毒にも適しています。

このように、安全性の高い微酸性電解水を使用した野菜の洗浄方法を導入することで、環境にも優しく、安心・安全な「倉敷ぎょうざ」を皆様へお届けできるようになりました。
さらに、製造工場は常に一定温度以下に保ち、清潔さを維持するためのさまざまな工夫を施しながら、より安全で美味しい餃子づくりを追求し、日々改善を重ねています。

お客様の目には触れない部分ですが、細部にまでこだわりを持って、皆様へお届けする餃子を作っています。

食材と共にさまざまな“こだわり”も一緒に包み込んだ「倉敷ぎょうざ」を、ぜひ一度ご賞味ください！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)

◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ 倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城３７−３）

＜お近くの販売場所を探す＞
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＜倉敷ぎょうざ通販サイト＞
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https://kurashiki-gyoza.jp/

倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」は、良質で安全な国産食材から“生ぎょうざ”に適した具材を選び、自然のままの美味しさにこだわって作っています。
餡に使用している野菜の産地やその魅力についてはこちらの記事（2/17掲載記事に繋がります）でご紹介していますので、是非ご覧ください。
今回は野菜と同じく重要な“お肉”に焦点を当てて、餃子の味を引き立てるお肉の味わいや特徴をご紹介していきますね。

「倉敷ぎょうざ」では【鹿児島産黒豚】と【岡山産白豚】を黄金比でミックスして使用しています。

なぜ、“2種類の豚肉をミックス”するのか、これから順を追ってご説明していきます。

「倉敷ぎょうざ」で使用している【鹿児島産黒豚「六白」】は鹿児島県を代表する豚の品種で、鼻の先、四本の足先、尾の六ヶ所が白いことから「六白（ろっぱく）」と呼ばれています。
黒豚と白豚の肉質の違いは、品種だけでなく飼育方法や環境の違いにもあります。
鹿児島産黒豚は、鹿児島の特産物であるサツマイモや大豆を配合した飼料を使用します。これにより、豚肉の脂肪の質が向上し、脂身は甘みを持ちながらもさっぱりとした味わいの肉質が生まれます。
また、肥育期間は一般的な豚よりも60日程長い為、じっくり飼育することでやわらかく、締まった肉質の黒豚が育成されるのです。

そして、【岡山産の白豚】は、品質の高い豚肉を生産するために、岡山の温暖な気候と豊かな自然環境において、細かな管理とこだわりのある環境の中で飼育されています。
豚は非常に繊細な動物であるため、ストレスがかかると肉質に悪影響を与えることがあります。
地元の農家の方々は、豚同士の争いを避けるために、個体ごとの性格や体格に合わせた群れ管理を行なったり、豚が自由に動けるよう適度なスペースを確保したりと細心の注意を払います。これにより、豚がストレスを感じず、健康に育つことができます。
こうして育てられた岡山産の豚肉は、あっさりとした味わいながらも、肉本来の旨味がしっかりと感じられます。
脂身が適度に含まれているため、肉の甘みとコクを楽しむことができます。

この両者を組み合わせることで、黒豚の脂身の甘さが白豚のさっぱりとした旨味で引き立てられ、よりバランスの取れた味わいになります。さらに、繊維質がやわらかくジューシーでありながら、脂がベトつかない旨味とコクが味わいに奥行きを加え、ひと口ごとに豊かな風味が広がります。

まずは一口、「パリパリツ。サクサク…」の先にある、ジューシーな肉汁と新鮮な野菜の甘さを、是非みなさまお楽しみください！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)

◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・倉敷ぎょうざ　倉敷直販店前

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倉敷ぎょうざ通販サイトは、こちら
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倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」では、国産の新鮮な食材を使い、安心安全に気を配りながら、一つ一つにこだわりを込めて作り上げた深い味わいと個性が感じられる餃子を取りそろえております。
今回は、その魅力的な商品をそれぞれご紹介していきます。

まず、看板商品の【倉敷ぎょうざ】は、新鮮さをそのまま味わってほしいという思いで作り上げた、冷凍ではなく包みたての“生ぎょうざ”が特徴です！
良質で安全な国産食材から“生ぎょうざ”に適した具材を選び、自然のままの美味しさにこだわって心を込めて包みあげました。
さらに、使用している低臭にんにくは臭いが食後3～４時間で消えるので、臭いが気になる方でも安心してお召し上がりいただけます！

次に【黒ぎょうざ】は、名前に黒色がついている通り“熟成黒にんにく”と“鹿児島産黒豚”が配合された旨味たっぷりの餃子です。
一口食べると、黒豚独特の深い味わいと何種類もの新鮮な野菜の甘さが口いっぱい広がります。

そして、餃子だけではなく【焼売】もご好評いただいております！「倉敷ぎょうざ」の作るしゅうまいは、厳選された材料の美味しさにこだわった岡山県産ピーチポークを100%使用した、旨味たっぷりのしゅうまいです。

さらに、通常サイズの【焼売】（約30g）だけでなく、食べ応えたっぷりの【ジャンボ焼売】（約80g）も大好評で、そのビッグサイズに皆さん驚かれます！
まだお召し上がりになったことがない方は、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

こぼれんばかりに詰まった具材と“じゅわ～っ”と滴る肉汁に溺れないようご注意ください！さらに、店舗限定販売の人気シリーズ【ふるさとぎょうざ】がございます。
こちらは倉敷・岡山産の食材を「倉敷ぎょうざ」の餡に練り込んだ数量限定の人気商品です。
具材には＜連島レンコン＞、＜岡山県産ゴボウ＞など季節に合わせて、その時期旬の食材を使用しています。【ふるさとぎょうざシリーズ】の販売スケジュールはこのホームページの新着情報でお知らせしておりますので、ぜひご確認の上ご購入ください。

また、皆さまのご要望にお応えして【冷凍ぎょうざ】をご用意いたしました！
出来たての美味しさをそのまま味わっていただけるよう、試行錯誤の上、皆さまに喜んでいただける冷凍ぎょうざを作り上げました。
今までは消費期限も製造日より4日と短く、遠方の方にお届けすることが難しかったのですが、冷凍することにより長期保存が可能になりました。
冷凍ぎょうざの消費期限は3週間、先様のご都合に合わせてお楽しみいただけるので、贈り物にもおすすめです！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)

◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・スペースプラス連島（水島インター近く、ヌードルツアーズ自動販売機の隣））

＜お近くの販売場所を探す＞
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