倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」をご購入いただいたお客様の中には、焼き餃子にしてお召し上がり頂いている方が多くいらっしゃいます。

こちらのホームページやECサイトでも、餃子のおすすめの焼き方（https://kurashikigyoza.com/posts/013）を詳しくご紹介していますが、今回は焼き餃子以外の楽しみ方をご紹介いたします！「倉敷ぎょうざ」の新しい魅力を発見して、ぜひ皆様のお好みのレシピでお楽しみください。

≪寒い季節にはこちらがおすすめです！≫

【水炊き】

① 野菜・海鮮・豆腐など水炊きの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。

② 粉を落とした「倉敷ぎょうざ」を入れます。

③ 餃子に火が通ったら、お好みのたれでお召し上がりください。

【キムチ鍋】

① キムチ鍋の味付けをします。

② 野菜・海鮮・豆腐などの材料を、沸騰しただし汁の中に入れて煮ます。

③ 「倉敷ぎょうざ」を入れて火が通ったら、美味しいお汁ごとお召し上がりください。

【寄せ鍋】

① 沸騰したがらスープに、塩、コショウ、醤油などでお好みの味付けをします。

② 野菜・海鮮・豆腐など材料を入れて煮ます。

③ 材料に大体火が通ったら「倉敷ぎょうざ」を入れて煮ます。

そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢もおすすめです。

≪大人も子どもも大好き！ごはんにもお酒にも合う！≫

【揚げ餃子】

① 「倉敷ぎょうざ」をそのまま160℃に熱した油の中に入れます。

② 鍋底から浮き上がってきたら菜箸で餃子を動かしながら、きつね色になるよう1分程度揚げて下さい。

③ 油をよく切ってから、お皿に盛り付けてお召し上がり下さい。

添付のたれやポン酢、ドレッシング、マヨネーズなど、お好みでお召し上がりください。

【水餃子】

① お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

② 「倉敷ぎょうざ」をそのまま、沸騰したお湯の中に入れて3～4分茹でてください。

③ 表面に浮かび、皮が透明なり“もちっ”としたら取り上げてください。

美味しい水餃子の出来上がりです。おろしポン酢などで召し上がったり、お鍋の具としてもお楽しみ頂けます。

≪あと一品欲しい時にも！≫

【その他の食べ方】

ワンタンの代わりにスープに入れて、お弁当のおともにしたり、ひと手間加えて揚げ餃子と生野菜のサラダにすると食卓を華やかに飾ることもできますよ。

皆様はどのようなお召し上がり方がお好みですか？ まだ試したことのないレシピがありましたら、ぜひチャレンジしてみてください！

いろいろな調理法で、楽しく「倉敷ぎょうざ」の新しい魅力を発見していただけると嬉しいです。

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)

◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・スペースプラス連島（水島インター近く、ヌードルツアーズ自動販売機の隣））

＜お近くの販売場所を探す＞
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https://maps.app.goo.gl/dthBeNbWUg8HnGoHA

倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

近年、外食のスタイルが多様化する中で、現代人にとって手軽に食事を楽しめるテイクアウトや冷凍食品、デリバリーサービスの需要が急増しており、これらは現代社会において、私たちの日常生活を支える頼もしい存在となっています。

テイクアウトや冷凍食品などには、長期保存や食中毒の防止、食品の風味や見栄え向上などを目的として、食品添加物が使用されています。これらの添加物のおかげで、食品は新鮮さを保ちながら長期間の保存が可能となり、風味や食感を損なうことなく楽しむことができます。

しかしながら、使用される食品添加物の中には、過剰摂取による肥満や糖尿病、発がん性のリスクや神経系への影響を与える可能性などがあり、健康被害のリスクについても懸念されています。

倉敷ぎょうざもお持ち帰り餃子として数多くの店舗やECサイトで販売しておりますが、健康への影響を不安に思うことなく、みなさまが安心して美味しく召し上がって頂けるよう、豚肉、野菜、そして皮に使用する小麦粉など、すべての食材から調味料にいたるまで防腐剤を一切使用していません。

倉敷ぎょうざは新鮮さをそのまま味わってほしいという思いから保存料不使用の「生ぎょうざ」を販売しています。

野菜などを加熱せずに提供する場合には食品衛生法に基づき洗浄・殺菌をしなければなりませんが、一般的な方法だと化学的な薬品を使用する事になります。
倉敷ぎょうざでは、最新の洗浄・殺菌方法である「微酸性電解水」を使用した洗浄設備を導入することにより、薬品を使用せずに高い安全性を実現しました。

微酸性電解水は、安全性試験をクリアした食品添加物として認められている、安全な水です。
この水は、除菌・殺菌・消臭などの効果を持ちながら、口に入っても問題ない安全性も確保されています。
そのため、食品工場や医療関連、日常生活の衛生管理など、私たちの身近な場所で幅広く利用されています。

私たちは、お客様に安心して食べていただける餃子をお届けするために、安全な微酸性電解水を使った衛生管理を取り入れることにしました。
この方法は、コストがかかり、商品を大量には作れませんが、品質と安全性を大切にしたいという思いから、思い切って導入を決めました。

安心・安全にもこだわった「倉敷ぎょうざ」ぜひ一度ご賞味ください！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店
・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)

◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・スペースプラス連島（水島インター近く、ヌードルツアーズ自動販売機の隣）

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倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

お待たせいたしました！！
大人気ふるさとぎょうざの2月のスケジュールです。

店舗限定でふる里ぎょうざ販売中です。

 2日・14日・26日　れんこん餃子

6日・18日　姫唐辛子餃子

10日・22日　黒豆餃子

人気商品「ふるさとぎょうざシリーズ」は3つの直販店のみで販売日限定です。（ウェブ販売は行なっておりません。）
数量限定ですので、ご希望の際はお電話にてご確認ください。

ふる里ぎょうざの具材についてのコラムも掲載中！！
「倉敷ぎょうざ」と地元食材とのコラボ！【連島レンコン編】

数量限定ですので、ご希望の際はお電話にてご確認ください。

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<お問い合わせ先>

倉敷ぎょうざ　岡山県庁通り店

☎086-232-6677

10:00～19:00（売り切れ次第閉店）

倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

「倉敷ぎょうざ」は、皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、信頼性の高い国内産の素材にこだわり、使用する野菜や肉などの産地を厳選しています。
これにより、農薬の使用状況も確認でき、健康や安全面にも十分配慮しています。
また、季節ごとに最も味が濃く、栄養価が高い野菜を産地から仕入れることで、一年を通して新鮮で美味しい餃子をお楽しみいただけます。
今回は、倉敷ぎょうざで使用している野菜の各産地についてご紹介いたします！

【キャベツ】は、季節ごとに最適な国内の産地から厳選。
県内産の牛窓やJA備北を中心に、旬に合わせて九州（鹿児島、宮崎、熊本、長崎）、四国（愛媛、香川）、中国（鳥取、広島、岡山）、中部（愛知）、関東（長野、群馬、千葉、茨城）などからも新鮮なキャベツが届き、年間を通じて安定した品質をお届けします。

【白菜】は、県内産の牛窓やJA備北を中心に、九州（鹿児島、宮崎、熊本、長崎）、中国（鳥取、広島、岡山）、関東（長野、群馬、茨城）など、旬の産地から新鮮なものを仕入れています。

【たまねぎ】は、主に北海道産を使用し、地元岡山産や愛媛産の甲高種（イエローダンパー）を取り入れています。

【青にら】は、長崎のにら農家（西村さん）が栽培したものを使用。
早朝にヘッドライトを点けて収穫することで、より美味しい青にらをお届けしています。

【低臭にんにく】は、青森県JA十和田から仕入れた皮付きの新鮮なにんにくを使用。
栄養や風味はそのままに、食後に嫌な臭いが残らない特長があります。
にんにくについてはこちら

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https://kurashikigyoza.studio.site/posts/007

このように産地と旬の季節にこだわった国産野菜を使用することで「倉敷ぎょうざ」特有の常にみずみずしくあっさりとした味わいと新鮮な野菜のシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。
国産にこだわった材料が特徴の美味しい「倉敷ぎょうざ」をぜひご堪能ください！

「倉敷ぎょうざ」は、倉敷・岡山市内の数店舗や、無人販売の自動販売機、倉敷ぎょうざの通販ショップよりご購入いただけますので、ぜひお近くの販売場所をチェックしてみてください。

◆直販店（5つ）
・倉敷直販店
・岡山今店
・岡山県庁通り店・倉敷ぎょうざ津山販売店
・倉敷鶴形営業所（お惣菜の店「鶴形」店内)
◆無人自動販売機（3つ）
・倉敷天満屋正面入り口横、
・山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）、
・スペースプラス連島（水島インター近く、ヌードルツアーズ自動販売機の隣））

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倉敷・岡山のお持ち帰り餃子製造・販売でお馴染みの「倉敷ぎょうざ」です。

 当店自慢の倉敷ぎょうざですが、皮は薄めなのにモッチリ！！

 焼くと外はパリッとして美味しいと評判いただいております。

そこで、倉敷ぎょうざの特徴である「外はパリッ、中はジューシー」を引き出す焼き方をご紹介します！ 

①フライパンを中火で熱しながら、小さじ1杯のサラダ油をひきます。　
（ホットプレートだと200℃に設定してください。） 　

　※美味しく焼くためのポイント①※

　油が多すぎると羽根ができにくくなりますので注意してください。

②ひだの部分をつまむようにして、約15個～20個の餃子をフライパンに並べ入れます。 

　※美味しく焼くためのポイント②※

　餃子の間隔を開けておくとくっつきません。

③すぐに熱湯約 120cc～140ccを、餃子の粉を流すように餃子の上から注いでください。羽根ぎょうざのように仕上がります。

 　※美味しく焼くためのポイント③※

 　・熱湯の代わりに水でも構いませんが、水の場合は若干少なめに注いでください。

　・お湯を入れるときに粉を流すようにかけてあげると綺麗な羽根が出来ます。

 ④すぐにフタをし、水分がなくなるまで約4～5分間加熱します。

⑤フライパンのお湯がなくなったら、お好みでサラダ油を小さじ４杯加え、さらに1～2分間中火で加熱します。

 　※美味しく焼くためのポイント④※

　サラダ油ではなく、ごま油で香りを楽しむこともおすすめです。

以上が美味しく焼くためのコツです。

お家で簡単にできますのでぜひ試しください！！

家族が集まるお正月はおせちに飽きたら「倉敷ぎょうざ」がオススメです！！

倉敷ぎょうざのご購入は、以下の方法がございます。

倉敷ぎょうざのご購入は、以下の方法がございます。

 ◆倉敷直販店、岡山今店、岡山県庁通り店の3つの直販店

 ◆自動販売機で無人販売（倉敷天満屋正面入り口横、山下食品前（倉敷市水島西弥生町1-23）

 ◆倉敷ぎょうざ  倉敷直販店前（岡山県倉敷市藤戸町天城３７−３））

ぜひこの機会にお近くの販売所でご購入ください。

 倉敷ぎょうざ販売店リスト ↓　↓　↓　↓　↓

 https://maps.app.goo.gl/dthBeNbWUg8HnGoHA