菓子工房菓の森のニュース: 絶品！菓の森のスイーツ大紹介！〜生クリーム編〜

いつもご来店ありがとうございます。

前回に引き続き、当店のこだわりをご紹介致します♪

今回は当店で使用している「生クリーム」について。

当店では福岡県大牟田市にある「オーム乳業」さんの生クリームを使用しています。

乳製品と言えば北海道産をイメージする方が多いと思いますが

九州産の牛乳も美味しいんです！

九州産の厳選された生乳を原料に作られたオーム乳業さんの

「ピュアクリーム」は生乳の味はしっかりあるのにあっさり軽くてとても食べやすいクリームです♪

食べている餌の関係で色もとても白く、綺麗です♪

その生クリームを乳脂肪分35%のものと48%のものを２：１でブレンドし、砂糖少なめで立てています。

福岡で仕事をしていた当店のオーナーがこの生クリームだけは絶対に使いたい！

と思い、こだわっているところです♪

2016年の熊本地震の際には工場が近かったのですが被害はほとんど無かったそうです。

しかし、大きな被害を受けた地域の方々もいらっしゃるので当店ではお世話になっている九州の為に義援金箱を設置しております♪

寄られた際には少しでも協力していただけたらと思っておりますので、ご協力お待ちしております♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪

菓子工房菓の森