くらしきにゅーすばいどんぶら

倉敷ニュース!by donbla.

高級食パンの有名店、東京「銀座に志かわ」の中国地方1番店(全国22番店)が8月30日(金)10:00に倉敷駅前にオープンしました。当日は8:30頃から行列が出来始め、この日の店頭販売分も午前中には売り切れてしまいました。電話予約も連日売り切れ状態が続いているようなので、現状手に入れるためには開店前に並ぶか、ちょっと先になるけど電話予約で購入可能な日を確認するしかないようです。

 

行ってきました!試食会。

さて、表題の通りオープンに先立つ8月22日、倉敷ロイヤルアートホテル地下宴会場「フィレンツェ」にてメディア向けの試食会が開催されましたのでdonbla.編集部も参加してきました!

それぞれのテーブルには「水にこだわる高級食パン」(2斤)が展示されています。いわゆる食パンの大きさよりは少しだけ小さく感じますが、重厚感たっぷりでゴージャスな風貌をしています。ホワイトラインもバッチリ!見るからに美味しそうなパンです。

※ホワイトラインとは食パンの上の四辺の部分でパン生地が窯伸びする際に出来るもので、パンがしっかり窯伸びして美味しく焼けている証拠だと言われています。

試食にあたっては「和食に合うパン」、「いろんな飲み物に合うパン」ということで、用意されたトッピングメニューとドリンクメニューがこちら…

参加者それぞれに展示されているパンとは別にパン1斤とトッピングメニューが出てきました。本当にままかりが出てきた!しかも酢漬け〜〜〜〜!

まずパンそのものを何もトッピングせずに一口頬ばってみた印象は「味も香りもほんのり甘い」、「食感が繊細で柔らかくモチモチしている」という感じです。パンだけでも十分美味し〜〜い!そしてとっても贅沢な感じがします。

 

銀座に志かわ推奨マリアージュ<donbla.独断>ベスト3!

ここで突然ですが、donbla.編集部が試してわかった「独断!銀座に志かわの食パンに合う和食トッピングベスト3」の発表です!!

 

第3位!

「きんぴらごぼう」!

この食パンの甘さはご飯の甘さとの共通点があり、意外というよりは当然のようにすんなり合う感じです。パンだけを一口食べてみた時にすでに予感があったのかもしれませんが、和のお惣菜的なものには何でも合いそうです。

 

第2位!!

「黒蜜ときな粉」!!

これは和スイーツ的なトッピングとしてぴったりな感じです。デザートとしていただく食パンという感じです。女子にオススメです!

 

そしていよいよ第1位の発表です!!意外や意外!

「柚子胡椒」!!!

パンにジャムを塗るように、いや、それ以上に柚子胡椒を薄〜〜く伸ばしていただきます。この食パンの甘さと柚子胡椒のフレーバーとスパイシーな味わいがマッチして独特な世界が創られてます!しかし意外にすんなり受け入れられます。絶対にクセになる!お酒の当てにもバッチリ!ぜひお試しください。

 

「銀座に志かわ」美味しさの秘密!

「銀座に志かわ」の食パンの原材料は

  • カナダ産小麦粉
  • バター
  • 生クリーム
  • はちみつ
  • 銀座に志かわ「仕込み水」

などとなっており、ほんのり感じる甘さは生クリームやはちみつ、香りはバターから来るものかと思われます。そして原材料の中に水が含まれているという表現からもからわかるように「銀座に志かわ」のパン作りは水にこだわっており、オリジナルのアルカリイオン水(通常は弱酸性)を使用しています。アルカリイオン水の特性として親水性があるために素材の中に入り込み旨味などを引き出す力が強いと言われています。この水が原材料それぞれの旨味を引き出すことにより「銀座に志かわ」の美味しい食パンが出来上がるのだそうです。

 

もらって嬉しい!手頃なプレゼント!

「銀座に志かわ」の食パンのもう一つのポイントはこのパンが醸し出すゴージャス感です。購入すると銀座の料亭のおもたせをイメージしたような立派な手提げ袋に入れられて手渡されます。毎日自宅で食べるパンとしてはちょっと贅沢すぎるかなと感じる方にも友人宅を訪問する時のお土産と考えたら1000円以下の手頃で気の利いた、相手がもらって嬉しいプレゼントになります。どうです?もしお友達がこの食パンを自宅にお土産として持ってきてくれたらハッピーでしょう?

 

毎日4時間かけてそのお店で焼き上げられる「銀座に志かわ」の焼きたてパンはとにかく美味しかったです。donbla.編集部は皆さんにぜひ一度お店を訪れてみることをオススメします!

以上フォトレポート終了!

 

銀座に志かわ倉敷駅前店

〒710-0055 岡山県倉敷市阿知1丁目5−18コンフォートミユキ

TEL 086-430-2400

https://www.ginza-nishikawa.co.jp/

営業時間 10:00〜18:00(売り切れ次第終了)

※電話予約可

 

<店舗地図>

https://goo.gl/maps/ETKCZ82bz1uDM9AQ6

 

水にこだわった高級食パンのお店として有名な「銀座に志かわ」が中国地方に初出店!全国22店目となる倉敷駅前店はパン好き県と言われる岡山県人待望のお店になります。

<外観イメージ>

<店内イメージ>

そしてここで販売されるのは1種類1サイズで1本(2斤)800円(税別)の高級食パン、熱々の蒸気がこもらないために上が大きく開く保存袋を使用し、料亭のお持たせのような手提げ袋に入れられて販売されます。プチ贅沢感のあるちょっと気の利いた手土産にもなりそうです。

 

オープン初日の電話予約分はすでに完売しているとのことですが、店頭販売分もあるとのこと(売り切れ次第終了)なので早めの時間に訪問されることをオススメします。

ほんのり甘く耳までしっとり柔らかく、ワインとチーズにもそしてきんぴらごぼうのような和のおかずにも合うと言われている「銀座に志かわ」の食パンは仕込み水や原材料にこだわり、毎日お店の工房でじっくり4時間焼き上げられ、熱々焼きたて状態の食パンを購入することができます。

倉敷にはすでに同じく高級食パンを販売する「乃が美はなれ」倉敷販売所がオープンしており、東の「銀座に志かわ」西の「乃が美はなれ」と言われる東西高級食パン戦争がいよいよ倉敷でも勃発します!お楽しみに!

 

銀座に志かわ倉敷駅前店

〒710-0055 岡山県倉敷市阿知1丁目5−18コンフォートミユキ

TEL 086-430-2400

https://www.ginza-nishikawa.co.jp/

営業時間 10:00〜18:00(売り切れ次第終了)

※電話予約可

 

<店舗地図>

https://goo.gl/maps/ETKCZ82bz1uDM9AQ6

 

今年も始まりました!!

第2回 高梁川流域周遊ラリー in 真備・矢掛・総社

(西日本豪雨復興支援イベント)

 

期間 :3/15(金)~6/16(日)

 

ただいま、高梁川流域(真備・矢掛・総社)

参加店舗をまわるとスタンプゲットできる

高梁川流域周遊ラリー開催しています。

 

無料のスマホアプリ「ポークン」をダウンロードして、

参加店舗をまわってスタンプをゲット!

スタンプを集めると、特産品等の素敵なプレゼントに応募できます!

しかも、参加店舗でスタンプをもらうと

そのお店で使えるアプリクーポンも、

もらえます!

 

今回は、西日本豪雨復興支援イベントです。

たくさんの皆様のご参加をよろしくお願いいたします

 

詳しくは、

こちらのドンコミュにて紹介しています♪

https://www.donbla.co.jp/community/1103

 


無料アプリをダウンロード

周遊ラリーに参加して真備・矢掛・総社を盛り上げましょう!!

  • お知らせ

第8回 倉敷癒やしフェスタ 開催!!

マナビ・ヨロコビ発見!!

家族や友達と楽しめる充実の一日

第8回倉敷癒やしフェスタ開催!!

~美・癒やし・健康・手作り・ワークと販売~

日  時 :2019年4月6日(土)10:00 ~17:00

開催場所 : 倉敷市民会館2階大会議室

入場無料・無料駐車場あり

 

 

3店舗ご利用のみなさんには、先着でプレゼントをご用意!!

ぜひお気軽にお越しください!!

 

 

  • お知らせ

#クラシキウェディング♡ 3/24・3/25

今週の土曜日、日曜日倉敷美観地区に行かなくちゃ!!

 

倉敷ウェディング推進委員会では、3/24.3/25

#クラシキウェディングを開催します

 

2日間限定で、インスタ映えするスペシャルフォトブースは全部で5箇所

その他の撮影スポットもたくさんあります

また、今年はが咲いていますので、さくらスポットも多数ありです

 

 

 

新郎新婦が撮影していない時間自由に撮影できちゃいます!

もちろん無料です!!

カップルで!仲良しお友達と!

幸せスポットを皆で共有しちゃおう

 

ぜひ思い出に残るフォトジェニックな写真を撮ってインスタグラムに投稿してね

「#クラシキウェディング」公式インスタグラム

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