節分の日と言えば恵方巻！！

最近では家族で恵方巻を頬張る姿も当たり前の光景になってきました。
恵方巻は日本の節分（2月3日）に食べられる伝統的な料理で、吉方を向いて巻き寿司を食べる行事です。
吉方（2024年の恵方は、『東北東』）を向くことで、厄や災厄を避け、幸運を呼び込むとされています。

恵方巻豆知識『正しい恵方巻の食べ方』

1.    恵方を向いて食べる！
（いまや常識です。毎年どっちを向けばいいのか話題になります。）

2.    とにかく黙って食べる！
（客観的にみると思わず微笑んでしまうようなとても不思議な光景です。）

3.    一口で一気に一本食べきる！
（これが結構大変？？運を逃さない、縁を切らないためだそうです。）

正しい恵方巻の食べ方守ってますか？

今年のトレンドは「具沢山＆高級志向」！

関西から始まったとされている恵方巻は、
七福神にちなんで７つの具を入れて巻くのが基本です。
７つもの具材を巻くのですから、基本的に「具沢山」です。

2024年の恵方巻は豪華に様々な食材を使った太巻や高級寿司店や高級料亭とコラボした恵方巻などとにかく具沢山！恵方巻の種類も増え、楽しみ方も増えてきました。
今年の節分は、週末に重なるので家族やご友人と集まって豆まきや恵方巻を楽しむご家庭用に大人数でも楽しめるパーティー用の太巻きもあります。
今年の恵方巻は、具沢山で少量でも大満足！！

倉敷で購入可能な
具だくさん＆高級恵方巻をご紹介

◆鮮魚売場のみで買える恵方巻、『にくまにあ』で使われる和牛肉を使った恵方巻（天満屋、要予約1/28（日）まで）◆

◆賛否両論監修銀鱈西京焼の恵方巻、鮨 由う監修炙りほたての海鮮恵方巻（ローソン、要予約）◆

◆銀座久兵衛、柿安監修の恵方巻（セブンイレブン・要予約）◆

◆みんなで楽しむパーティー用船盛りセット、鮨 よしたけ監修恵方巻（イオン・要予約）◆

買い物ついでに身近なお店で購入したい！
倉敷のスーパーで買える恵方巻はどんな感じ？

買い物ついでに気軽に購入できるスーパーマーケット恵方巻も
そのバリエーションはますます豊富になっています。
身近なスーパーでも十分に自分の好きな恵方巻を選べますよ！

◆マックスバリュー・マルナカの恵方巻（要予約1/28（日）まで）◆

◆予約でしか味わえない恵方巻（ハローズ・要予約）◆
・予約なしでも買える恵方巻もあります。


◆天満屋ストアの恵方巻（要予約）◆

通い慣れたお店で購入したい！
倉敷の専門店や和食店の恵方巻。

馴染みの居酒屋や和食店、
夕飯のおかずを買って帰るお惣菜やお寿司の専門店、
そんな倉敷市内のお店の恵方巻をご紹介します。

リンクの先にご紹介記事があります！

◆万太郎寿し（要予約）◆

◆おかずの店 鶴形（要予約）◆

◆阿知の里（要予約）◆

◆老舗居酒屋　一心（要予約）◆

◆漁火大名（要予約）◆

今考えたいこと

今でこそ、一年の大切な行事として定着している恵方巻ですが、一方で売れ残った恵方巻は大量に廃棄処分にされると言う「負の遺産」を抱えてきたのも事実です。
SDGsが叫ばれる現在、恵方巻の食品ロスを出来る限り減らすために、予約のみや予約制併用で販売しているお店が一般的になってきました。
この節分はぜひ、食品ロスを減らすためにも事前に予約して購入することをオススメします！！