おなかに優しいレシピ

乳製品を使わないので、アレルギーや授乳中のママにもおすすめ！

★たっぷり野菜がおいしい！「かぼちゃとキャベツの豆乳グラタン」

＜かぼちゃとキャベツの豆乳グラタンの作り方＞

 野菜をそれぞれ適当な大きさに切る。

 ●Ａに蓋をして5分程度蒸し煮にし火を通す。

 ●Ｂを鶏肉、野菜の順に炒め、塩コショウする。

 ②と③を合わせ、豆乳とコンソメを入れる。

 煮立ったらアクを取り、●Ｃを入れとろみをつける。

 耐熱皿に入れ、パン粉を振り、トースターで焼く。

●水　200ｃｃ

●かぼちゃ150ｇ　1ｃｍ×2ｃｍ角

＜材料B＞

●玉ねぎ　小１コ　スライス

●キャベツ　150ｇ　2ｃｍ角

●しめじ　１株　ばらす

●鶏ひき肉　150ｇ

●油　大さじ1

●塩、コショウ　少々

●豆乳　300ｃｃ

●コンソメキューブ1コ

＜調味料＞

●水とき小麦粉　（水45ｃｃ＋小麦粉小さじ4）

●パン粉　適量

●パセリ　適量（飾り用）

 

今回は手作りのチーズに挑戦です！！安心して下さい、カンタンですよ！！（笑）

いよいよ本格的に寒くなってきました！！今年は暖冬での予想ではありますが、寒くて外出したくない日もありますよね。そんなときにはお家で優しい味のチーズを作ってまったりほっこり過ごしましょう！いろいろ使えて便利、その上体にも優しい

★ピザにのせちゃう！？「手作りカッテージチーズ♪」

＜手作りカッテージチーズ♪の作り方＞

牛乳を60℃～70℃にあたためます。

酢４０ｃｃを入れ、火を止めます。

少し混ぜて、固まってくるのを待ちます。

③を目の細かいザル等で濾します。

ペーパーなどで適度な水分にします。

できあがり！

＜チーズ材料＞

●牛乳（濃いもの）500cc ※低脂肪牛乳はNG

●酢　40cc　※りんご酢を使うとフルーティーな感じに仕上がりますよ

「フラワーレ」シェフからのコメント

 「ピザにのせたり、クラッカーや料理にディップしたり クリーミーで優しい味のチーズなので、色々使えますよ！」

フラワーレの『こどもと体に優しい♥簡単レシピ！』一覧

明日１１月２０日は

月に１度の「夕方市」に出店します

先日のオセラに

夕方市が紹介されました

夕方市はアンソロジーの詩子さんが

朝市だと朝はバタバタしていて

子供連れの人や

働いている人などが行きにくいので

仕事帰りにもゆっくりしてもらえるような

そんな夕方からの市をしたいと言う事で

夕方４時から夜の８時まで開催しています


こじんまりとした市ですが

オーナーの詩子さんが

足を運んで良いと思った

自然栽培や固定種の野菜だったり

そんな野菜と昔ながらの

体を整えてくれる調味料を使ったお惣菜

白砂糖や添加物を使わず

素材にこだわったスイーツや

天然酵母のパン

自然放牧の牛乳、

こだわりのお豆腐や大豆製品などなど

自然派の衣食住が詰まった市


そしてこの市の一番良い所は

やはり出店者の皆さんの素晴らしさ

皆さんに幸せになってもらいたいと

しっかりした想いを持ちながら

色々な物作りをされている方達ばかり

色々なイベントに出店はしていますが

ここまで出店者の方達の

意識の高い市は少ないので

私も毎月お客様としても

楽しませてもらっています


夕方市はこじんまりとしているので

出店者の方達と色々とお話しながら

商品が買えるのがまた素晴らしい所


素晴らしい想いの詰まった夕方市

是非沢山の人に知ってもらいたいと思います


今月は１１月２０日１６時～２０時まで

皆様のお越しを楽しみにしています

「夕方市フェイスブックページ」

「夕方市」

毎月第三金曜日１６時～２０時

場所：Annsorozyアンソロジー
岡山市南区築港新町2-4-5