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  • まちグルメ

倉敷のうどんの出汁は甘い?

  • 常連Syu
  • 2013年08月19日 13:49
  • ナイス!7票
  • 9コメント(1562日前)

とも作、ふるいちでうどんを食べた時、出汁やつけ汁の甘み(砂糖?みりん?)がとても強くてびっくりしました。私も一緒に食べた人も県外在住者なのですが、全員、かなり甘いと言っていました。この甘さは、倉敷市、もしくは岡山県の特徴なのでしょうか?地元の方、教えてください~!

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このトピックへのコメント

Syu

月曜日にぶっかけうどんの大と並を注文したらぶっかけうどんの無料券を一枚くれました。イベントに関係あるのかな?最近、甘いだしに慣れてきてはまりつつあり、松島店が気に入っています。本当の目的はカキ氷なのですが、ついついぶっけうどんも食べてしまいます~

  • トピ主
  • 常連Syu
  • no.9
  • 2013年09月03日 01:45
  • ナイス!0票
ke-ko

今日新聞で見たんですが、ふるいちさんがなにかイベントするみたいですね。
なんだろー
ぶっかけうどん大好きなので楽しみ!

  • 常連ke-ko
  • no.8
  • 2013年08月30日 18:18
  • ナイス!1票
いしはら

噂の倉敷うどんぶっかけふるいちさんが
『うどん日本一決定選手権 U-1グランプリ』で
売上部門1位、評価部門3位を獲得しました!
http://u-1gp.com/

全国からいろんなうどん屋さんが集結した中
この結果はすごい・・・
美味しいという感覚は全国共通ということでしょうか?!
私も食べたくなってきましたd・u・)

Syu

色々な意見があって面白いですー!本当に味覚はひとそれぞれですね~。私が住んでいる県でもぶっかけうどんを出しているお店はあります。が、あまり意識したことがなく、食べたことが無かったのに、倉敷のうどん屋さんに行くと目に付くので食べてみたら甘かったという感じです。ザルうどんも甘かったです。一念天はギリギリOKな感じでした。かけうどんの出汁も気になるので、涼しくなったら食べてみようと思います。

  • トピ主
  • 常連Syu
  • no.6
  • 2013年08月23日 23:55
  • ナイス!0票
とろうに

広島出身です。
私も甘いと思いました。特につけ汁は甘くて食べれないです。
隣の県ですが、味の違いに驚きました。

パディントン

甘さとか特に気にしたこと無かったですね・・・

甘くないうどんもありますよ!

ke-ko

生まれも育ちも倉敷ですが、ふるいちのぶっかけうどんのタレは甘いですね!!
自分も今までにない甘さにビックリしました。でももう定番の美味しさです。
甘いはウマイ!!
逆に聞きたいです。他県民の方には甘いうどんはうけないのでしょうか?

  • 常連ke-ko
  • no.3
  • 2013年08月20日 18:08
  • ナイス!1票
トミナガ

ぶっかけうどんのタレは甘いイメージがあります。
普通のうどんはダシや醤油のみなどしょっぱいです。

ぶっかけうどんが倉敷、岡山で定着しているのではないでしょうか?
県外ではぶっかけうどんはないのでしょうか?

花子♪

新倉敷にある「あまからさん」といううどん屋さんは本当にあまからでびっくりでした。
私もよそ者ですが,ここ以外はそんなに甘くなかったですょ〜d(^_^o)

  • ベテラン花子♪
  • no.1
  • 2013年08月19日 21:02
  • ナイス!1票

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